Los 12 pueblos de Jaén más bonitos para una escapada rural

Entre Cazorla y Segura de la Sierra conviene contar con el parque natural como tramo intermedio, no como desvío: es la mayor zona protegida del país y concentra fauna como águilas reales, alimoches y quebrantahuesos, así que el trayecto se puede alargar con paradas para observación antes de llegar a Segura. Ya en el pueblo, el castillo marca el punto alto desde el que se entiende la disposición de las calles estrechas y la muralla, y conviene reservar tiempo aparte para la casa natal de Jorge Manrique y los Baños Moros, que quedan algo escondidos del recorrido principal por el centro.

Quesada funciona como parada con más carga histórica que paisajística: su trazado de murallas y torreones responde a las batallas de la reconquista, y el museo dedicado a Rafael Zabaleta permite completar la visita al casco antiguo sin alargar mucho el tiempo de parada. Alcalá la Real, en cambio, pide subir hasta la Fortaleza de la Mota y bajar por calles empinadas hasta la Iglesia Mayor Abacial y la calle del Llanillo, un recorrido que se aprovecha mejor caminando despacio que en una visita rápida, dado el desnivel del pueblo.

Para quien recorre estos pueblos en coche, Casa Antonio, en La Cerradura de Pegalajar, sirve como parada intermedia entre la capital y Cazorla sin necesidad de desviarse: su especialidad es el conejo y el arroz caldoso, además de brasas con producto local. Es una opción a tener en cuenta si el itinerario empieza en Jaén capital, donde ya se recomienda coger fuerzas con tapas como las papas alioli antes de subir al castillo de Santa Catalina.