Guía del mejor tapeo en la ciudad de Málaga
Ruta de tapeo concentrada en el centro de Málaga, en el radio del mercado y la calle Larios: El Pimpi junto al anfiteatro romano (desde 1972), su local hermano La Sole, Uve Doble, Siete Cabezas, Refectorium Catedral y la Antigua Casa de Guardia, bodega de 1840 con vinos dulces a granel (Pajarete, Moscatel, Pedro Ximénez). Aparte, en Nerja, Bar Dolores el Chispa para espetos, lejos de la zona del Balcón de Europa.
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Casi todos los locales están a poca distancia andando entre sí, alrededor del mercado y la calle Larios: se puede hacer la ruta a pie sin coche.
El Pimpi suele llenarse tanto en el aperitivo como en comidas y cenas; si no hay sitio, Uve Doble está muy cerca y funciona como alternativa habitual.
Bar Dolores el Chispa está en Nerja, no en Málaga capital: requiere desplazamiento aparte, no es parada de la misma ruta a pie.
En la Antigua Casa de Guardia (1840) el vino se sirve a granel desde cubas y toneles en la propia barra, que da a dos calles distintas.
Un recorrido concentrado en pocas calles
La ventaja de esta ruta es que casi todas las paradas están a un paseo corto unas de otras, en el entorno del mercado y la calle Larios. Eso permite encadenar El Pimpi y su vecina La Sole con la taberna Uve Doble, que muchas veces recibe a quienes no encuentran sitio en el primero, y seguir hasta Siete Cabezas sin apenas desplazarte. Conviene tener esto en cuenta para no planificar trayectos largos entre bares: el tapeo malagueño de esta zona se hace más a pie y a golpe de cercanía que en coche.
Por dónde empezar según lo que busques
Si el objetivo es probar vinos tradicionales antes que tapas de autor, la Antigua Casa de Guardia funciona bien como primera parada, ya que su oferta de vinos dulces, secos y embocados servidos desde toneles la distingue del resto de locales, más centrados en la comida. En cambio, quien prefiera empezar por cocina más actual puede dejar Uve Doble o Refectorium Catedral para el arranque, reservando El Pimpi para un momento con más tiempo, dado que suele llenarse tanto en el aperitivo como en las comidas y cenas.
La parada aparte en Nerja
Bar Dolores el Chispa queda fuera del itinerario del centro y exige planear un desplazamiento propio, ya que está en Nerja y alejado de las zonas turísticas junto al Balcón de Europa. Tiene sentido como excursión distinta, pensada específicamente para comer espetos y pescado frito de la zona, más que como una parada más dentro de la misma tarde de tapeo por el centro de Málaga.
Próximos pasos
Empieza por la Antigua Casa de Guardia para un vino dulce o seco (Pajarete, Garijo, Verdiales, Pedro Ximénez o Moscatel) antes de comer nada.
Sigue hacia El Pimpi, junto al anfiteatro romano, y pide flamenquines, ajoblanco o langostinos al Pimpi; si está lleno, cruza a La Sole o a Uve Doble.
En Uve Doble prueba el tartar de atún, el ceviche o el tuétano asado con vieira, tapas más actuales que las del Pimpi.
Acércate a Refectorium Catedral para ibéricos, atún de almadraba y queso payoyo, y a Siete Cabezas si buscas su ensaladilla rusa en terraza.
Si viajas hasta Nerja, reserva la parada en Bar Dolores el Chispa para espetos y conchas finas, alejado de los restaurantes del Balcón de Europa.
Evita esto
El Pimpi puede tener espera larga en horas punta de aperitivo o cena; llegar sin plan B (Uve Doble o La Sole) puede dejarte sin mesa cerca.
Plan B
Si el circuito del mercado y Larios está muy concurrido, la zona del Muelle Uno (restaurante José Carlos García, Marisquería Godoy) ofrece otra ruta gastronómica con menos aglomeración de tapeo clásico.
Qué esperar en cada destino
≈ Parada corta (1-2 h)4 playas Bandera Azul 2026Bar Dolores el Chispa sirve espetos alejado de las zonas turísticas del Balcón de Europa.
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